Mes boutiques-culte :
- CAVALLO di MARE avec ma copine, Sylvie, qui a un très bon goût teinté d’orientalisme dans le choix éclectique des produits de sa boutique où l ‘on peut trouver senteurs-bijoux-objets de déco et une sélection mode très raffinée et bien choisie. De Ventilo à American Vintage en passant par So Charlotte, une marque que je découvre. Pour la beauté, on hésite entre La Sultane de Saba, Annick Goutal, Léonor Greyl… Il faut fouiller dans cette foultitude comme dans une caverne d’Alibaba.
59 quai Comparatti / 0495735693 / contactdimare@yahoo.com.
- L’autre endroit magique est aussi sur le quai du port c’est chez François Rocca-Serra, l’artisan champion des glaces dont la devise est “le goût et l’amour des choses bien faîtes“. Impossible de passer chez lui sans être aimanté par sa palette de 1000 couleurs où l’on retrouve toutes les saveurs des plus classiques aux plus pittoresques comme le bruccio, la myrte, la farine de châtaigne, la figue… Ses préférées du moment sont le melon, le citron, la fraise. Je suis d’accord et je rajoutele café, très bien dosé, la pistache (que d’habitude je n’aime pas). Ses vacherins sont aussi très réussis. François n’utilise que des produits frais et très peu de sucre. Dès que j’arrive à Bonifacio, je remplis mon congélo de ses glaces après lui avoir demandé conseil. Il parle toujours vrai.
17 quai Comparetti / 0495731008 / rocca-serra.françois@wanadoo.fr.
- J’allais oublier une autre adresse incontournable “Chez Denis“. Les meilleurs fromages et charcuteries corses et les viandes les plus subtiles dont le veau de Murtoli, élevé dans les près salés. Même ceux quin’aiment pas la viande craquent.
Et bientôt quelques recettes d’ici…
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