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Clafoutis aux pommes

Pour changer des tartes.avec les fruits de saison

Pour 6 personnes
Préparation :15 mn
Cuisson :45 mn

Ingrédients :
-1 kg de pommes(genre Renette)
-4 œufs
-120 g de sucre en poudre,1 pincée de sel
-1 cac de maizena
-180 g de poudre d’amande
-1/4 l de lait
-50 g de beurre
-1 sachet de sucre vanillé

Réalisation :
-éplucher les pommes et les couper entranches fines.
-battre les œufs avec le sel.ajouter la poudre d’amande et melanger jusqu’à un mélange bien lisse.
-faire fondre la 1/2 du beurre et y ajouter le lait.mélanger à la préparation aux œufs.
-dans un plat beurré,disposer les pommes, puisla pâte et des petits morceaux de beurre.cuire à four moyen pendant 45 mn
-parsemer de sucre vanillé et servir chaud ou tiède.

Commentaires :la poudre d’amande remplace avantageusement la farine employée d’habitude dans les clafoutis.
facile et ne se programme pas à l’avance.