piquez moi mes recettes

Je tempête et j’enrage.Les derrnières recettes que j’ai postées de Corse se sont volatilisées.Le réseau était plutôt aléatoire jusqu’au moment où il a été complètement déficient et a avalé mes dernières trouvailles.Inadmissible !j’ai failli tout laisser tomber mais l’inspiration revient doucement….
Avec un filet mignon archi rapide que j’ai préparé à 2 reprises et que l’on me demande de répéter.

Pour 6 personnes
Préparation :10 mn
Cuisson :40 mn

Ingrédients :
- 1 kg de filet mignon de porc,coupé en 6 morceaux(ou plus)
- 3 sàs d’huile d’arachide
- 30 g  de miel
- 1 càs de sauce soja
- 1 càs de vinaigre balsamique
- 1 càs de 5 épices

Réalisation :
-dans une poêle où chauffe l’huile sur feu vif, faire colorer les filets mignons sur toutes leurs faces, sel, poivre.
-mettre les filets dans un plat à four et ajouter miel, soja, vinaigre,5 épices et 2 càs d’eau chaude.laisser cuire une trentaine de mn à feu très doux en arrosant souvent pour bien laquer la viande.

Commentaires n ne peut pas faire plus simple.accompagné de champignons poêlés aux échalottes et de petites pdt,toutes petites, genre « Ratte » ou « Noirmoutiers », cuites dans le jus de la viande(dans ce cas, augmenter les proportions de la sauce),ce filet mignon est un plat complet.