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Gratin des Balkans

Un gratin  de pdt plus léger que tous ceux que je connais qui peut se préparer encore en été.

Pour 6 personnes
Préparation :20 mn
Cuisson :45 mn

Ingrédients :
-2 kg de pdt bintje
-500g de fromage blanc
-75 g de beurre
-3 gousses d’ai hachée
-1 yaourt
-2 œufs entiers
-sel,poivre

Réalisation :
-éplucher et laver les pdt.les couper très finement en rondelles(dans la râpe du robot).les mettre au fon d’un plat à gatin beurré
-faire fondre le beurre.à l’aide d’un pinceau, beurrer les pdt puis étaler le fromage blanc,mélangé à l’ail haché,sel,poivre en couches successives pour terminer par une couche de pdt beurrées
-les mettre au four préchauffé à 240 °(8)pendant 30 -40 mn
-battre le yaout,les 2 œufs pour obtenir 1 mélange mousseux et verser sur les pdt pour faire dorer.