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Lapin à la sauge et au citron

Voilà un oubli réparé en pensant à Nathalie que j’avais frustrée involontairement….

Tellement simple, vite fait et pas besoin de grand chose !

Pour 4 personnes

Préparation :10 mn

Cuisson :1h

Ingrédients :

-1 lapin coupé

-1 citron

-50 cl de bière blonde

-1 douzaine d’olives N.

-qqs feuilles de sauge, sel, poivre

Réalisation :

-préchauffer le four à 210°(th 7)

-mettre le lapin dans un plat avec le citron coupé en 4 ,sel, poivre la sauge et la bière

-cuire 1h en retournant plusieurs fois et ajouter les olives et si besoin de la bière

Commentaires : servit avec des pdt en robe de chambre ou vapeur