piquez moi mes recettes

Mousse de framboises
Dessert très léger et très facile à faire comme la mousse de mangue
Voilà à nouveau les ingrédients mais en dehors du gingembre confit,remplacé par du jus de citron,le recette est la même.

Pour 4 personnes
Préparation :10 mn
Cuisson :pas
Au frigo :3h ou +

Ingrédients :
-500 g framboises surgelées 
-jus d’1/2 citron
-4 càs sucre glace
-3 feuilles gélatine
-25 cl crème liquide

Réalisation :
-attendre 15 mn avant de mixer les framboises avec sucre et citron
-faire fondre la gélatine dans de l’eau froide.essorer.
-chauffer 1càs de purée de framboises et mélanger hors du feu
-mélanger le tout et ajouter la crème
-laisser au frigi pour au moins 3h

Remarques :ces mousses sont une agréable façon de manger des fruits en hiver.
Je les accompagne souvent de petits macarons que j’achète c/o Picard,de même que mes sachets de fruits surgelés que je stocke dans mon congélateur et que j’ai sous la main.
-