Purée de céleri et pommes
Une recette de céleri insolite qui peut se préparer très vite si vous êtes pressé.
Pour 6 personnes
Préparation :25 mn et avec surgelés :1O mn
Cuisson :40 mn
Ingrédients :
-1 petite boule de céleri- rave
-8 pommes Reinette(ou qui ont du goût)
-I bouquet de ciboulette
-50 cl de lait
-3 càs de crème liquide
-1 jus de citron vert, sel, poivre
Réalisation :
-laver, éplucher et couper en morceaux le céleri et le cuire dans lait et eau pendant 30 mn
-évider 7pommes.les mettre au four moyen pendant 30 m et enlever la peau.
-mixer les céleri et pommes avec la crème ,sel ,poivre qqs gouttes de citron et ciboulette hachée
-réchauffer doucement et servir chaud avec 1 pomme émincée citronnée et rajouter de la ciboulette hachée.
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