Tagine de lentilles au curry
Une autre façon de préparer les lentilles qui peuvent se manger chaudes ou froides , en entrée ou en accompagnement.
Pour 8 personnes
Préparation :20 mn
Cuisson :50 mn
Ingrédients :
-500 g de lentilles vertes du Puy
-30 cl de bouillon( bouillon de volaille Maggi ou autre)
-2 oignons/2 gousses d’ail
-2 cas d’huile
-1 cas de curcuma
-1 cas de curry
-1 boite de tomates en boite
-se l, poivre , coriandre fraiche
Réalisation :
-préparer le boillon
-émincer ail et oignons . les faire dorer avec les épices dans une poêle avec l’huile.
-ajouter les tomates et le bouillon . mélanger et cuire à feu doux 45 mn en remuant.
-parsemer de coriandre fraiche ciselée.
Commentaires archi rapide et simple à préparer.
Vérifier la quantité de bouillon et éventuellement en rajouter pendant la cuisson,
je ne suis pas absolument certaine des proportions.
Nous avons testé cette recette en salade mais chaude elle doit être tout aussi délicieuse.
C‘est calme ici ! Vos papilles n'ont-elles pas envie de laisser un mot ?