Tiramisu au limoncello
En souvenir des étés italiens à la Magdalena…
Dans la bonne épicerie de l’ile, nous rapportons toujours une bouteille de limoncello.
En voilà une utilisation sous forme de dessert.
Pour 6 personnes
Préparation :20 mn
Cuisson :pas
Au frigo :minimum 4 h
Ingrédients :
-350 g de mascarpone
-20 cl de crème fraiche entière
-1càs de sucre
-3 jaunes d’œuf
-1cas de lemon curd(crème de citron)
-1 vingtaine de boudoirs
-1 verre entier de limoncello
Réalisation :
-fouetter la crème et le mascarpone en chantilly.
-battre les jaunes avec le sucre.les ajouter à la crème en fouettant encore qqs mn.
-ajouter le lemon curd à la crème en laissant des traînées jaunes , sans trop mélanger.
-mettre les boudoirs dans le fond d’un plat à gratin et arroser de limoncello.
-couvrir les boudoirs de crème et laisser au frigo au moins 4 h.
Commentaires :Arroser abondamment de limoncello et laisser bien refroidir .
C‘est calme ici ! Vos papilles n'ont-elles pas envie de laisser un mot ?